タ イ 

これが非常に美味しい絞りたてオレンジジュース。
オレンジ自体は小さいのですが、味は凝縮されています。
以前日本のいわゆるデパ地下で、
ミキサーで回したばかりのオレンジ生ジュースを飲んだことがあります。
フレッシュでさぞ美味しいだろうと思ったのですが、
甘くて飲めませんでした。
すべての店がそうだとは言えませんが、日本ではシロップと氷を入れて
ある程度溶けた時点を想定して調整しているのです。
それに引き換えこちらは
無添加 100%手絞りの、まじめなおいしさです。
海外はこういったものが道端にあるから街が楽しいんですよね。



バンコクの道端で絞っているオレンジジュース。
帝国ホテルの「おもてなしの心」に出てくる
オレンジのうち皮の渋みを出さない手加減を自然と身に着けています。

タイのフルーツ牛乳です。
細い寒天が入っています。
ブルーベリー・メロン・バナナなど種類は豊富ですが
乳脂肪分は低く かなりコストを抑えてつくった 見た目だけを追求した品です。
オーナーの姿勢がわかってしまいます。

   
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地球紀行